12 Menu Sahur Simple yang Praktis, Sehat, dan Anti Lemas

Ramadhan akan segera tiba, bulan penuh berkah yang sangat dinantikan oleh umat muslim di seluruh dunia. Selain menjadi waktu untuk memperkuat ibadah dan mendekatkan diri kepada Allah, Ramadhan juga menjadi momen berkumpul dengan keluarga serta menikmati hidangan sahur dan berbuka. Persiapan menyambut bulan ini sangat penting, termasuk menyiapkan menu sahur yang praktis, sehat, dan bisa memberi energi sepanjang hari puasa.

Memasak menu yang rumit di pagi buta memang terasa melelahkan. Tapi, kalau tidak makan sahur, tubuh bisa jadi cepat lemas di siang hari.

Berikut rekomendasi menu sahur simple. Menu-menu ini mudah dibuat, punya gizi seimbang, dan bisa bikin tetap bertenaga sampai waktu berbuka.

12 Inspirasi Menu Sahur Simple dan Praktis

Berikut ini adalah daftar menu sahur yang bisa memudahkan pagi hari. Beberapa menu juga bisa disiapkan dari malam sebelumnya (meal prep) atau dimasak dadakan dalam waktu singkat.

1. Oatmeal Buah dan Susu

Ini salah satu menu sahur paling praktis dan sehat. Oatmeal tinggi serat, baik untuk pencernaan.

Cara membuatnya mudah. Seduh oatmeal instan dengan air panas atau susu hangat.

Tambahkan potongan buah seperti pisang atau stroberi untuk rasa manis alami. Cocok untuk yang sedang diet saat puasa.

2. Capcay Kuah Kental

Punya sisa sayuran di kulkas? Jadikan capcay kuah yang kaya vitamin dan serat.

Pakai wortel, sawi, kembang kol, dan bakso. Tumis bawang putih, masukkan sayuran dan bakso, lalu beri sedikit air dan larutan maizena.

Dalam 10 menit, capcay hangat dan sehat sudah siap disantap. Kuahnya nyaman di perut untuk sahur.

3. Sosis Asam Manis

Menu ini favorit anak kos atau siapa saja yang ingin masak cepat. Rasanya gurih dan segar dengan sedikit asam.

Pakai sosis sapi atau ayam. Tumis dengan bawang bombay, saus tomat, dan sedikit saus tiram.

Proses memasaknya sangat cepat. Rasa asam manis bisa membangkitkan selera makan yang hilang setelah bangun tidur.

4. Sayur Sop Daging

Mau menu berkuah yang lebih bergizi? Sayur sop daging bisa jadi pilihan. Daging sapi memberi protein dan zat besi.

Rebus daging dari malam supaya empuk. Saat sahur, tinggal panaskan kuah dan masukkan potongan sayuran.

Sajikan bersama nasi hangat. Menu ini bisa memenuhi kebutuhan cairan dan nutrisi dengan baik.

5. Sup Bakso

Kalau merebus daging terasa terlalu lama, ganti saja dengan bakso sapi. Prinsipnya seperti sop.

Gunakan bumbu sederhana: bawang putih dan merica. Masukkan bakso, wortel, dan daun bawang.

Sup bakso sangat ringan dicerna, cocok untuk yang perutnya sensitif saat makan pagi-pagi.

6. Ayam Ungkep Goreng

Protein penting agar rasa lapar tidak cepat datang. Ayam ungkep adalah lauk andalan selama Ramadan.

Buat stok ayam ungkep di akhir pekan, lalu simpan di kulkas.

Saat sahur, tinggal goreng sebentar. Sajikan dengan sambal dan lalapan untuk rasa yang lebih nikmat.

7. Ayam Bakar Kecap (Teflon)

Ingin variasi selain gorengan? Ayam bakar kecap siap jadi menu lezat.

Pakai ayam yang sudah diungkep bumbu kecap sebelumnya. Saat sahur, panggang ayam di teflon sampai kecokelatan.

Aroma bakarannya pasti menggoda. Menu ini juga lebih rendah minyak dibanding ayam goreng.

8. Empal Gepuk

Empal gepuk punya rasa manis gurih dan tekstur yang empuk.

Membuat empal memang butuh waktu lama, tapi sekarang banyak empal kemasan siap santap atau bisa masak sekaligus dalam jumlah banyak.

Saat sahur, cukup panaskan sebentar di wajan. Lauk ini enak banget disantap dengan nasi putih hangat.

9. Dendeng Balado

Pecinta pedas wajib coba dendeng balado saat sahur. Pedasnya bisa bikin mata langsung melek.

Dendeng sapi kering bisa tahan lama kalau disimpan dengan benar. Sambal balado bisa disiapkan terpisah.

Campurkan dendeng dan sambal sebelum makan supaya dendeng tetap renyah.

10. Steak Daging Sapi Rumahan

Sahur juga bisa makan mewah dengan steak sapi rumahan. Masaknya tidak lama.

Pilih daging yang empuk seperti sirloin atau tenderloin. Masak di teflon selama 3-4 menit tiap sisi.

Daging kaya protein tinggi, bisa bikin kenyang lebih lama dibanding hanya makan karbohidrat.

11. Telur Dadar Padang Tebal

Telur adalah sumber protein paling mudah dan murah. Agar tidak bosan, coba buat telur dadar ala Padang.

Kocok 2-3 butir telur dengan irisan daun bawang, sedikit tepung beras, dan cabai merah. Goreng dengan minyak agak banyak agar mengembang.

Telur dadar tebal ini gurih dan enak dipadukan dengan sayur apa saja.

12. Roti Gandum Selai Kacang & Pisang

Kadang waktu sudah mepet imsak. Roti gandum bisa jadi penyelamat.

Ambil dua lembar roti gandum, oleskan selai kacang yang kaya lemak sehat dan protein. Tambahkan irisan pisang untuk energi ekstra.

Menu ini tidak perlu dimasak sama sekali. Siapkan dalam waktu kurang dari 2 menit tapi tetap bergizi.

Tips Tambahan Agar Sahur Lebih Optimal

Memilih menu yang tepat memang penting, tapi cara makan juga mempengaruhi tubuh saat puasa. Berikut beberapa tips sahur yang bisa diterapkan:

• Hindari Garam Berlebih: Makanan asin akan membuat tubuh cepat haus di siang hari.
• Minum Air Bertahap: Jangan minum banyak air langsung sekaligus. Minum 2 gelas saat bangun dan 2 gelas setelah makan, minum perlahan.
• Akhirkan Waktu Sahur: Makan mendekati imsak sesuai sunnah dan pandangan medis agar cadangan energi bertahan lebih lama.

Semoga 12 menu sahur simple ini bisa membantu menjalani puasa dengan lebih lancar. Selamat mencoba!

Sumber Referensi:

• Pengertian Sahur (NU Online Jabar): https://jabar.nu.or.id/syariah/pandangan-ulama-lintas-mazhab-tentang-waktu-sahur-gMrZ1
• Tips Gizi Sahur (Ayo Sehat Kemkes): https://ayosehat.kemkes.go.id/5-tips-sehat-memilih-menu-sahur

e-Lifestyle is a platform managed by essentials the agency, an SEO & website development agency. We ensure your brand appears in searches across AI platforms.

essentials the agency. An AI-driven Search Solution Agency.